قاتي پاتي

وقتی نقره رادرجایی می گذاریم پس ازمرتی نقره سیاه می شود .

چرا؟چون نقره کثیقی رابه خود جذب می کند

برای این که بفهید چگونه تمیز کنید برید به ادمه مطلب

_ اولین ومهمترین رکن درست کردن یه پیتزا خوشمزه به پنیر وخمیر اون بستگی داره  اینو تجربه بهم ثابت کرده .پس هم از یه پنیر خوب استفاده کنید هم از خمیری که بقول معروف امتحانشو پس داده .من شخصا از پنیر دالیا وخمیر 9595 استفاده می کنم. یه چیزی رو بگم که بعد از یه بار پخت دقیقا دستتون میاد که کی باید شعله پایین فرتون روشن باشه وکی شعله بالا . من تو توستر درست می کنم وسینی هم دقیقا وسط توستر قرار داره .از قبل هم حتما فر یا توستر رو با هردو المنت بالا وپایین گرم کنید .کاملا گرم .من حدود 4 دقیقه با المنت پایین و9 دقیقه با المنت بالا پیتزا رو طبخ می کنم . (بعد از 4 دقیقا فقط المنت بالا رو روشن می ذارم )

_ از ریختن قارچ وفلفل دلمه ای خام روی پیتزا خودداری کنید چون آب می ندازه ومواد روی پیتزاتون شل وول میشه.

_ حتما ابتدا روی خمیرتون کمی سس تند بمالید وخیلی کم هم پنیر پیتزا بریزید.وبعد مواد مورد علاقه اتون وروش بریزید. اینجوری مواد خیلی بهتر رو خمیرتون می شینه !

_ یه چیزهایی سلیقه اس...مثلا من دوس ندارم خمیرم مثل بیسکویت شکننده وترد دربیاد یا فقط کمی از خمیر سفت تر بشه . بخاطر همینه که فعلا تنها از یه مارک خمیر استفاده می کنم .چون میدونم با چند دقیقه پخت می تونم یه پیتزا فوق العاده با خمیر مورد نظر خودمو داشته باشم .

_ بعد از اینک پنیر رو روی پیتزا ریختید کمی هم پودر اویشن روی اون بپاشید اینجوری بعد از پخت شکل ظاهری پنیر روی پیتزا هم بهتره !

بسوزدخانه ی لیلی ومجنون

که رسم عاشقی درعالم انداخت

اگرلیلی به مجنون داده می شد

دل هیچ عاشقی رسوا نمی شد